Durante três dias, moradores de Paulo Bento participaram do Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos, promovido por meio de uma parceria com o SENAR. A atividade reuniu participantes para momentos de aprendizado, troca de experiências e orientações sobre o uso integral dos alimentos.

Ao longo da capacitação, foram apresentadas técnicas e receitas voltadas ao reaproveitamento de cascas, talos, folhas e outras partes que frequentemente são descartadas. Os conteúdos abordaram formas de transformar esses ingredientes em diferentes preparações culinárias, com foco no aproveitamento dos alimentos em sua totalidade.

A iniciativa também tratou de temas relacionados à redução do desperdício e à utilização consciente dos recursos alimentares, incentivando práticas voltadas ao consumo responsável.

A realização do curso contou com o envolvimento da equipe da Assistência Social e do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS), responsáveis pela organização da atividade. Voluntários e demais colaboradores também participaram da execução da ação.

Os participantes acompanharam demonstrações práticas e receberam orientações para aplicar os conhecimentos adquiridos em suas rotinas, adotando hábitos relacionados ao aproveitamento integral dos alimentos.