A Câmara de Vereadores de Aratiba, em conjunto com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural de Erechim, promoveu um curso sobre derivados de leite voltado a produtores da comunidade de Linha Auxiliadora. A formação buscou atender demandas da agricultura familiar por qualificação técnica e prática, com foco na diversificação da produção e ampliação das oportunidades de renda.

Com carga horária de 24 horas, distribuídas em três dias, o curso abordou boas práticas de produção, higiene, pasteurização, fermentação, etiquetagem de produtos lácteos e normas sanitárias. As atividades incluíram ainda a prática de fabricação de queijos, iogurtes, leite condensado, manteiga, requeijão, bebida láctea e outros derivados.

A iniciativa integra um cronograma de capacitações que vêm sendo realizadas em comunidades do interior do município. A presidente da Câmara de Vereadores de Aratiba Márcia Balen Matté destacou a importância da parceria. “Unir esforços entre o poder público, o Senar e o sindicato fortalece o acesso à educação profissionalizante para nossos produtores. Investir em conhecimento é investir no desenvolvimento sustentável da nossa comunidade”, disse.

Representantes do Senar destacaram o caráter prático da formação, desenvolvida em ambientes reais de produção.

O encerramento contou com a presença da presidente da Câmara de Vereadores, Márcia Balen Matté, da vereadora Salete Klein Altenhofer, do prefeito Gelson Carbonera, do vice-prefeito Juarez Miechuanski, de dirigentes do Senar e de colaboradores da Casa Legislativa.