O objetivo foi levar conhecimento sobre as diversas formas de uso da raiz na alimentação

A Administração Municipal de Severiano de Almeida, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, promoveu um importante curso de capacitação para mulheres das comunidades rurais do município. O curso, ministrado por um técnico do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), ocorreu no final de outubro nas comunidades de Linha São Roque e Nova Veneza.

Com o objetivo de expandir o conhecimento sobre o uso da mandioca e seus derivados, o curso abordou diversas formas de aproveitamento da raiz na alimentação, indo além do consumo in natura, e mostrando as possibilidades de transformação em produtos como farinha, tapioca, bolos e outros. Esse tipo de qualificação busca agregar valor à produção local, além de gerar novas oportunidades de renda para as famílias.

Valmor Lazarin, secretário de Desenvolvimento Econômico, ressaltou a importância da participação das mulheres da zona rural nesse tipo de qualificação, destacando como a capacitação pode gerar impacto positivo nas comunidades. Ele também mencionou o apoio das instituições bancárias locais, que contribuíram com o financiamento dos custos do curso, reforçando a parceria entre a administração pública e o setor financeiro para o desenvolvimento econômico do município.