A preparação inicia com dias de antecedência, para que na noite especial da celebração, tudo seja executado com êxito. Em 2023, ano da 22ª edição da Festa Estadual do Porco em Pé de Três Arroios, não poderia ser diferente.

O evento, que é promovido pela Paróquia Santa Isabel da Hungria, Prefeitura de Três Arroios, Cooperalfa e Aurora, reuniu mais de mil pessoas, no Salão Paroquial do município, que vieram de várias de cidades da região e até mesmo de outros estados. “Com muito trabalho, esforço e dedicação, a diretoria da paróquia organizou um evento lindo, que é muito importante para toda a comunidade e faz parte do calendário de eventos do município. Saímos daqui hoje com a sensação de dever cumprido”, afirma o prefeito, Carlos Burille.

O cardápio contou com linguinça e frango no espeto, arroz à grega, abóbora cristalizada, mandioca, maionese, saladas, e o mais esperado, o Porco em Pé recheado, que encheu os olhos e o paladar. “É uma festa muito importante para o nosso município, pois divulga e mostra a relevância que ela tem, a nível regional e estadual”, declara o vice-prefeito, Tiago Schafer.

Nesse ano, foram abatidos 20 leitões, número que só cresce desde a primeira edição da festa, realizada em 1996. “Há muitos anos, no dia 14 de junho de 1996, se comemorava a primeira realização do evento. Essa festa acontecia com o objetivo de conscientizar a população de que a carne suína não era prejudicial à saúde. Evoluímos muito e hoje premiamos os melhores suinocultores da região”, salienta a rainha do município, Carla Pezenatto.

O Poder Legislativo do município também se fez presente, incentivando a promoção de mais uma proposta realizada no Príncipe dos Vales do Alto Uruguai. “Para nós é motivo de satisfação recebermos pessoas de todo Rio Grande do Sul e outros estados. Um trabalho de muitas mãos que com certeza vale à pena”, ressalta a presidente da Câmara dos Vereadores, Leomara Fátima Tubin.

A festividade encerrou com show da Banda Rosas e baile com Wilseu Pause.