Uma parceria entre a Prefeitura de Severiano de Almeida e o Sebrae, possibilitou capacitar 26 pessoas, no curso sobre Boas Práticas em Comércio de Alimentação.

A capacitação ocorreu entre os dias 10 e 12 deste mês, junto à Câmara de Vereadores. O curso ofereceu formação básica nas condições de higiene e manipulação de alimentos, visando a obtenção de produtos seguros à saúde.

Entre os assuntos abordados na capacitação estão: Conteúdo Programático sobre a questão Contaminantes alimentares; Doenças transmitidas por alimentos; Manipulação higiênica dos alimentos; Boas Práticas: Requisitos, Estrutura física, Controle de água, Controle de pragas, Controle da saúde do manipulador, Higiene e comportamento pessoal, Uniformes, Comportamento no trabalho, Higienização de superfícies, Lixo, Regra para visitantes, Controle de fornecedores e Pré-preparo.

O curso foi ministrado pela consultora do Sebrae de Erechim, Salete Floriani.