O araçá-amarelo de nome cientifico Psidium cattleyanum (Sabine), é uma pequena árvore da família Myrtaceae. É encontrada em estado silvestre no Brasil, desde a Bahia até o Rio Grande do Sul, na mata pluvial atlântica e na mata de altitude, principalmente nas restingas litorâneas situadas em terrenos úmidos e nas capoeiras de várzeas úmidas. Ocorre também de maneira mais esparsa, nos campos sujos e capoeiras úmidas de região de altitude. O seu nome vem do tupi guarani e significa “fruto que tem olhos” em alusão as sépalas que dão a aparência de olho no fruto. Temos uma série de variedades do araçá: araçá-branco, araçá-cinzento, araçá-rosa, araçá-vermelho, araçá-verde, araçá-amarelo, araçá-do-mato, araçá-da-praia, araçá do-campo, araçá de festa, araçá-de-minas, araçá-de-pernambuco, araçá-do-pará, araçá de coroa, araçá-boi, araçá-pera, araçá-manteiga, araçá-de-folha-grande, araçá-de-flor-grande, araçá-miúdo, araçá-mirim, araçá-guaçu, araçapeba, araçá-piranga, araçá-araçanduba, araçá comum e araçá-verdadeiro. Arvore de madeira muito pesada, compacta, elástica, resistente e de longa durabilidade quando em lugares secos, é própria para obras de torno, cabos de ferramentas, esteios, para confecção de peças que exijam resistência e, para lenha e carvão.

Composição química

O araçá é uma fruta rica em vitamina C, com boas quantidades de flavonoides, taninos e saponinas, compostos fenólicos com ação antioxidante que combatem os radicais livres. Contem boas doses de nutrientes como carboidratos, fibras, cálcio, fósforo, ferro, vitamina B1, vitamina B2 e vitamina B3. Por ser uma excelente fonte de vitaminas e sais minerais, as frutas também carregam os chamados fitoquímicos, os quais nos protegem e ajudam no tratamento de doenças como câncer, diabetes e hipertensão

Uso na medicina popular

O araçá é uma fruta rica em fibras, com baixo teor de calorias, uma ótima opção para incluir em dietas de emagrecimento. Rico em vitamina C, o araçá também melhora a absorção de ferro presente nos alimentos, ajudando a combater a anemia. O óleo extraído de suas folhas é utilizado como antidiarreico, anti-hemorrágico, antibiótico, por apresentar forte atividade contra bactérias. O uso das folhas para bocejo, e maravilhoso para abrandar dor de dente.

Os principais benefícios do consumo do araçá para a saúde

Ao consumir a fruta, esta auxilia no fortalecimento da imunidade; ajuda a combater a anemia, melhora o funcionamento do intestino, favorece a perda de peso, mantém a saúde da pele e a jovialidade, retarda o aparecimento de rugas e linhas de expressão, controla os níveis de glicose no sangue evitando a diabetes, reduz a duração de gripes e resfriados, previne doenças do coração, combater a prisão de ventre, prevenir o surgimento do câncer.

Como consumir o araçá

Ao natural ou usado na preparação de receitas, como compotas, doces, geleias, bolos, sorvetes e sucos.

As folhas do araçá possuem propriedades adstringentes

São usadas na forma de chás para diminuir a quantidade de água nas fezes, ajudando no tratamento da diarreia. Para fazer o chá de araçá, basta colocar 3 a 5 folhas de araçá picadas em 1 litro de água fervente. Tampar e deixar descansar por 15 minutos. Coar e beber 2 xícaras de chá por dia para ajudar no tratamento da diarreia.

Como fazer o suco de araçá

750 ml de água filtrada ou fervida; 250 g de araçá; 2 colheres de sopa de mel. Lavar bem e picar os araçás e colocar num liquidificador. Adicionar a água e o mel e bater bem até ficar bem homogêneo. Depois coar, e beber.