A IX Jornada de Nutrição da URI Erechim encerrou na quarta-feira (31), os minicursos que abordaram diversos temas com foco na prevenção e qualidade de vida. Um dos temas abordados foi a alimentação na infância, dos zero aos dois anos. O assunto foi discutido pela nutricionista Ana Carolina Terrazzan.

Conforme Ana, a alimentação neste período tem um papel de prevenção, principalmente doenças futuras, considerando o aumento do número de casos de crianças com sobrepeso, obesidade e alterações de colesterol. Quanto à alimentação durante a gestação, ela enfatizou: “Se a mulher puder manter uma alimentação rica em frutas, verduras, legumes, não desprezando os carboidratos, de forma variada, e evitando os de alto teor de gordura e sódio. A rotina tem que ser o mais saudável possível, rica em nutrientes, comendo todos os grupos alimentares”.

Sobre o papel do nutricionista neste processo, Ana explicou que ele atua como educador. “Precisamos ensinar e deixar o paciente ser bem autônomo nas escolhas. E sim, precisamos abrir menos pacotes e descascar mais. O fast food deve ser uma maçã, uma banana ou um sanduíche natural”, apontou.

Os participantes também tiveram um minicurso sobre Nutrição Esportiva, que foi ministrado pela nutricionista e ex-professora da URI, Giovana Ceni. Ela explicou que uma alimentação adequada potencializa, no caso da diminuição de peso, a ação do exercício físico. “Em contrapartida, se a busca é aumento de massa muscular, também existem recomendações específicas. Para evitar erros comuns de informações da internet, o nutricionista faz, de acordo, com cada pessoa, uma orientação específica”, comentou. Ela também falou sobre o uso de suplementos alimentares, que geralmente são indicados para atletas ou pessoas que treinam com muita frequência. “Com a alimentação, consegue-se fornecer todos os nutrientes e proteínas, mas o uso de suplementação deve ser avaliado de acordo com a necessidade”.