Seja em casa ou na escola, desde criança se fala sobre a importância de uma boa alimentação e o papel das vitaminas e proteínas no organismo. No entanto, a realidade da rotina agitada dos brasileiros, torna mais difícil a ingestão, por meio da alimentação, de todos os nutrientes que o corpo precisa para se manter saudável. Nesse contexto, entram os multivitamínicos e suplementos alimentares para suprir essa necessidade. Contudo, vale ressaltar que o uso de vitaminas encapsuladas, sem acompanhamento de um profissional, pode ser prejudicial à saúde.

Pensando nisso, a nutricionista Fernanda Larralde, desmentiu algumas opiniões populares e respondeu dúvidas que surgem quando os assuntos são nutrientes, vitaminas e proteínas.

1. “Qualquer um pode tomar vitaminas e suplementos”

Mito. Cada corpo é único e, ainda que o indivíduo acredite estar com a deficiência de algum nutriente, é necessário fazer o diagnóstico com um especialista, por meio de exames bioquímicos e recordatório alimentar. Durante o ápice da pandemia, muitas pessoas começaram a tomar multivitamínicos com o intuito de aumentar a imunidade, porém a profissional alerta que, “o excesso de vitaminas, a hipervitaminose, é tão prejudicial quanto a hipovitaminose, pois os colaterais são tão acentuados quanto aos da pessoa que tem deficiência”.

 

2. “Crianças não podem usar suplemento”

Mito. O ideal é introduzir nutrientes por meio de uma alimentação balanceada, com variedade de verduras e frutas, contudo, quando se é criança e ainda está descobrindo todos os sabores e texturas, isso pode não ser uma tarefa fácil. Muitas vezes os pais têm dificuldade de convencer os filhos a provarem novas comidas, o que pode levar à deficiência de algumas vitaminas, minerais e aminoácidos importantes, sem contar os fast foods coloridos e cheios de gorduras que os pequenos amam. Nesses casos a suplementação é muito bem-vinda, mas sempre com orientação de um médico ou nutricionista.

 

3. “Para emagrecer, vou substituir uma refeição por suplemento”

Mito. A nutricionista enfatiza que: “o alimento jamais vai poder ser substituído pelo suplemento”. Caso o objetivo seja a perda de gordura corporal, é importante consultar um nutricionista que prescreverá a melhor estratégia alimentar, recomendará a prática de exercícios e - se necessário - o suplemento mais adequado.

 

4. “Vou ganhar massa muscular apenas tomando suplementos”

Mito. Fernanda explica: “o suplemento, até o nome fala, é suplementar, é colocar algo além daquilo que você está comendo, que você não está conseguindo ter uma ingestão adequada. Pensando em ganho de massa muscular, é preciso ter a matéria-prima (alimento) e o estímulo para que o corpo possa desenvolver esse músculo. E esse estímulo, é o exercício físico de força - musculação, crossfit etc”.

 

Outro ponto que a nutricionista destaca são os nutrientes não encontrados nos alimentos: “é o caso, por exemplo, do Ômega 3, da vitamina D, da Co-Enzima Q10, entre outros. Essas são substâncias importantes para nosso corpo, para a nossa saúde, longevidade e vitalidade, e não conseguimos obter 100% por meio da alimentação, então se faz necessário fazer uma suplementação individualizada, respeitando faixa-etária e a fase da vida”.